答えから 言ってしまうと2次発酵の終了時間より少し前に生地をオーブンから出して オーブンに余熱を入れる。poco a pocoでのレッスンでは発酵器に入れて発酵をとっているのですがパンを自分で焼かれる方の ほとんどがオーブンの発酵機能を使って発酵させる方法で作っていると思います✨その場合1次発酵は そのままオーブンで発酵をすれば良いのです...

お問い合わせ、初めてのレッスン申し込みは下記メールアドレスへメール✉️をお願い致します🙏chikako.kane@gmail.compoco a pocoではきちんとパン作りの技術を取得頂く為、お子さま連れでのレッスンの参加はご遠慮頂いております。 ---------------------初めて お申し込み頂く際は①ご希望日...

基礎クラスは、パン作り初心者の方、パンを習うのが初めての方、基礎からきちんとパン作りを覚えたい方が ご受講いただけるクラスです🍞もちろん、経験者の方でもご受講いただけます✨今後 少しずつ パンの種類が増えていきます✨全てのレッスンに

急遽のご案内になりますがリクエスレッスンのご案内です✨poco a pocoがオープンした10月にレギュラーレッスンで開催していたスィートパンプキンを5月のレッスンもまだ空きがありますし5月からリクエストレッスンさせて頂きたいと思います。こちらのリクエストは7月末頃までの予定です。このスィートパンプキンでは✔️パン作りの基本的な流れ✔️パ...

お問い合わせ、初めてのレッスン申し込みは下記メールアドレスへメール✉️をお願い致します🙏chikako.kane@gmail.com※poco a pocoではきちんとパン作りの技術を取得頂く為、お子さま連れでのレッスンの参加はご遠慮頂いております。---------------------初めて お申し込み頂く際は①ご希望日程 午前 ...

お問い合わせ、初めてのレッスン申し込みは下記メールアドレスへメール✉️をお願い致します🙏chikako.kane@gmail.com※poco a pocoではきちんとパン作りの技術を取得頂く為、お子さま連れでのレッスンの参加はご遠慮頂いております。---------------------初めて お申し込み頂く際は①ご希望日程 午前 ...

2018年3月からの新メニューに合わせたスープが決定しました。🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞基礎クラスの『くるみとカマンベールのパン』

お問い合わせ、初めてのレッスン申し込みは下記メールアドレスへメール✉️をお願い致します🙏chikako.kane@gmail.com---------------------初めて お申し込み頂く際は①ご希望日程 午前 か 午後か②希望レッスン ③氏名 ・ヨミガナ④レッスン当日に連絡の取れる電話番号⑤ご住所⑥当日 交通手段⑦パ...

お問い合わせ、初めてのレッスン申し込みは下記メールアドレスへメール✉️をお願い致します🙏chikako.kane@gmail.com---------------------初めて お申し込み頂く際は①ご希望日程 午前 か 午後か②希望レッスン ③氏名 ・ヨミガナ④レッスン当日に連絡の取れる電話番号⑤ご住所⑥当日 交通手段⑦パン作りの経...

遅くなりましたが1月 2月のパンのレッスンへおつけするスープが決定いたしました🥄

お問い合わせ、初めてのレッスン申し込みは下記メールアドレスへメール✉️をお願い致します🙏chikako.kane@gmail.com---------------------初めて お申し込み頂く際は①ご希望日程 午前 か 午後か②希望レッスン ③氏名 ・ヨミガナ④レッスン当日に連絡の取れる電話番号⑤ご住所⑥当日 交通手段⑦パ...

最近のレッスンの流れをブログにアップ致しました✨