問い合わせ、初めてのレッスン申し込みは下記メールアドレスへメール✉️をお願い致します🙏↓↓chikako.kane@gmail.com◆poco a pocoではきちんとパン作りの技術を取得頂く為、お子さま連れでのレッスンの参加はご遠慮頂いております。◆男性のみのお申込みは、お受けしておりませんが 女性の方とのお申込みでしたら大丈夫です...

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3月〜5月までの シーズンクラス『ツオップ』のスープは【長芋とハムのスープ】

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こちらのハーフサイズを作るときは材料は通常サイズと同じです。マジパンは22cmの棒状に伸ばして半分の11cmのサイズカットしてラップに包んでおきます。生地は、一次発酵の後の分割を2分割にしベンチタイムそして、成形の時に縦が18cm×横13cmの楕円に伸ばし後は、今年受けて頂いたシュトーレン2018年の成形と同じように成形をします。(昨年の...

※2018年10月のレッスンよりキャンセルの場合キャンセル料(※2日前より)が発生いたします。キャンセル料についての詳しくはこちらをご覧ください。ふ 

基礎クラスは、パン作り初心者の方、パンを習うのが初めての方、基礎からきちんとパン作りを覚えたい方が ご受講いただけるクラスです🍞もちろん、経験者の方でもご受講いただけます✨今後 少しずつ パンの種類が増えていきます✨全てのレッスンに

もっちり食パンとても美味しいパンですが手ごねだと かなり捏ねるのでホームベーカリーを持っている方は捏ね〜一次発酵までをホームベーカリーに任せちゃうというやり方もあります。その場合はイーストの量を変えます。ベーカーズパーセントで 1.1%で計算してください。私の持っているホームベーカリーはsirocaのホームベーカリーで捏ねから1次発酵まで...

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こんにちは〜🙌ハロウィンも終わり🎃poco a pocoも少しずつクリスマス🎄の装飾に✨🎅🎄11月の基礎から『もっちり食パン』が追加になり何人かのメンバー様よりお教室で使っている型と同じ大きさの型が欲しいと言うお声を聞きお教室用の型と一緒にご希望の方の分も 発注しようと思っています。お教室で使っている型は、1斤型 アルタイト(...

※2018年10月のレッスンよりキャンセルの場合キャンセル料（2日前より）が発生いたします。キャンセル料についての詳しくはこちらをご覧ください。