2021年5月のレッスンメニュー

5月のレッスン
ご参加ご希望の方は
4/23(金）正午まで

を１回目の〆切として日程を
調整させて頂きます。

※終了致しました

❶ご希望レッスン日

開催予定日よりお選び下さい。
※開催予定日の中から
何日かご連絡頂きますと
ご予約がとれやすいです。

❷ご受講希望レッスン名
ご希望順

のご連絡をお願い致します。

一回目締め切り後のお申込みは
レッスン日程より
空席状況をご確認頂き
お申込み頂けます。
レッスン開催2日前の午前中まで
お申込み頂けます。
（材料の調達が難しい
場合を除く）

開催予定日は、こちらを
ご確認下さい。

5月　シーズンメニュー

『マリトッツオ』6個

難易度　★★

レッスン価格　4,300円（消費税込み）

5.6月開催　予定

※こちらのレッスンは、焼き上がってから

生クリームをデコレーションする関係で

通常のレッスンより終了時間が遅くなる

今、SNSやテレビなどでも話題の

イタリアのパン。

とても話題ですが、私の住んでいる

君津付近で

なかなか購入が難しいパンでもあります。

フリオッシュ系だけど軽い食感のパンに

たっぷりの生クリームが

まさに『フォトジェニック』

生クリームにはマスカルポーネを

配合し、仕上げのデコレーションには

ピスタチオダイスを贅沢に使用した

マリトッツオ！

売っていないマリトッツオ

が自分で作れたら

いいですよね〜！

スープは、

『小松菜と卵白の

パン作りで余る卵白の

消費ができる！

通年、スーパーで手に入りやすい

野菜の小松菜を使った

簡単で美味しいスープです。

カニカマかなり優秀です！

『フォカッチャ PBO』　

難易度★★

こねが少しベタつきますが、ベタつく生地に

慣れていくのも大切です。

18.5cm丸型✖️1個

レッスン価格　4000円(消費税込み)

5月末まで開催予定。

P→ポテト、B→ベーコン、O→オニオン

の3種を生地に入れた、ふわっふわっの

フォカッチャです。

更に、staubの鍋に入れて焼く事により

ふわふわ、もちもちが増して

とても美味しく焼き上がります。

レッスンでは、22cmのstaubで、焼き上げた

フォカッチャをご試食頂きます。

ご参加頂く皆様のフォカッチャは

18.5cmの丸い6号型で

(セリアで購入可能です、レッスンで使うものは

ご用意頂かなくて大丈夫です。)

焼いたフォカッチャを、お持ち帰り頂きます。

型で焼いたフォカッチャも充分

お持ちのstaubのサイズに

合わせた生地の計算方法の

ご説明も（比容積とベーカーズパーセント）

もしますので鍋に合わせた生地で

ご自宅では作れて安心です！

スープは『人参と玉ねぎのクネルスープ』

クネルとはフランスの肉団子のような物です。

鶏肉と「しあわせの食パン」を使っている

クネルはふわふわでとても優しい味！

クネルの旨味がスープにも、しみ出ていて

とても美味しいスープです。

新人参と新玉ねぎが手に入るまでは

新野菜を使い作ります。

5月開催の基礎クラスはこちら

1・『プチパン』は通年、開催しています。

2・パンオレ

4・2種のウィンナーロール

5・黒豆の豆乳パン

の4種です。

基礎クラスの詳しい事はこちら

5月のリクエストレッスンは開催なしで

様子をみていきたいと思います。

お教室内のテーブルにはパーテーションを設置。

全館空調による換気システムと空気清浄機を

設置しています。

レッスンにご参加頂きます際は、今までにご協力いただいている

❶朝の検温（入室前にも検温を実施します）

❷試食の際は黙食を徹底し、マスクを外しての会話はお控え下さい。

　お席に、ナプキンをご用意しています。

　マスクを外して少しお話をする

　際に、口に当ててお話頂くのにお使い下さい。

※4月より追加↓
❸お教室内では、不織布のマスク着用をお願い致します。

皆様にとって、癒しの空間になるよう

感染対策を実施しながら楽しいレッスンを

開催していきます。

恐れ入りますがご協力の程、どうぞ

宜しくお願い致します。