2018年9月からのスープ
【9月からのレッスンのスープ】
クロックムッシュのレッスンでお出しするスープは
『ジュリエンヌ』
千切りを意味するジュリエンヌ。
手作りのサラダチキンを作った煮込み汁を使ってスープに変身させます。
(しっとりサラダチキンの作り方も学なべます)
人参とセロリの千切りの 優しく体に染みるスープです。
モンブランブレットにお出しするスープは
『キャベツとベーコンのスープ』
キャベツとベーコンの他に、すりながしのジャガイモが入った とろみのあるスープです。
涼しくなってくるこれからの季節に
心も温めてくれます。
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