パン・オ・レ のレッスン
只今、レッスンメニューの
パンの最終調整をしています。
基礎クラスのパン・オ・レ
基本的なパン作りの流れと
大切な丸めを習得しつつ
牛乳を仕込み水として
使った生地で
バリエーションを出して
3種類のパンオレを
作るメニューとしました。
こちらです。
手前から
❶トゲトゲちゃん
真ん中
❷シュガーバターちゃん
一番上
❸ザラメちゃん
塗り卵だけの
トゲトゲちゃんは
牛乳の優しい甘さが
口に広がる
ふんわ ふんわの焼き上がり
このトゲトゲした切り込み
うまく出来るとメチャメチャ
テンション上がりますよ〜♡
バターシュガーちゃんは
贅沢にバターとグラニュー糖を
乗せて焼きあげる
甘いものをあまり食べない私でも
『いや〜んこれ美味しい』
っと焼きあがりました
ザラメちゃんは
パンオレ生地の良さを残しつつ
甘みとザラメの食感が楽しめて
また違う仕上がり
同じ生地で3種類のバリエーション
があるので
お家に帰ってから
好きな1種類を6個焼いてもよし
教室と同じように
3種類焼いても良しと
幅が広がります。
レッスン終了後には
簡単なサラダとスープと
私の焼いたパンオレを
ご試食頂きます。
ご予約頂いている
皆様と美味しいパンを
一緒に作るのが
本当に楽しみ♡
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