2020年2月レッスンメニュー
明けましておめでとうございます。
今年も美味しいパンのレッスンを
開催して参りますので
どうぞ宜しくお願い致します。
2020年2月からのレッスンメニュー
シーズンメニュー
❶『バターフレーキー』3個
レッスン代 4000円(消費税込み)
難易度★★
※2020年3月末まで開催予定
バターシュガーを生地に挟み
リッチな生地を縦にしてミニパウンドケーキ型
(セリアで販売しています約6.5cm×14cm×4.5cm)
に入れて❶ドリュールのみ❷グラニュー糖❸ワッフルシュガーの3種を焼いていきます。
見た目はもんろんですが、指でつまんでペラペラとはがして食べるが楽しくとまらない！美味しいパンです。
スープは
『パンチェッタのポトフ』
(2/14に変更しました)
パンチェッタの旨みで味がキマる！
じゃがいも無しでも美味しいポトフです。
❷『アンチョビしめじガーリック』 6個
(3個は丸型、3個は干支のネズミ型)
レッスン代 4000円(消費税込み)
難易度★(初めての方でもご受講いただけます)
※2020年2月末まで開催予定
今年も干支の形のパンをつくります。
卵もバターも入らず 捏ね時間も少なく
しめじ、アンチョビ、ガーリックの効いた
とっても簡単に作れる お惣菜系のパンです！
油脂には、エクストラバージンオリーブオイルを使っていきます。
干支のネズミの成形も 色々なネズミちゃんが誕生しそうで楽しいですね。
スープは
『大根のポタージュ
冬の大根の甘みが存分に味わえる
美味しく濃厚なスープです。
❸『クッキー&メープルブレッド』 5個
レッスン代 4500円(消費税込み)
難易度★★(初めての方でもご受講いただけます)
※2020年3月末まで開催予定
メープルシュガーとペカンナッツにオレオを乗せて焼き上げる贅沢なスィーツパンです！
スープは
『長芋のスープ』
(シーズンメニューで実施した時はヴィシソワーズでしたが、今回は温かいスープにしてお出しいたします。)
❹『クロックムッシュ』3個
レッスン代4000円(消費税込み)
難易度★★
寒い季節にぴったりな
とろ〜り体が温まるグラタンパン
このベシャメルソース(ホワイトソース)のレシピは本格的で一生物のレシピになる事間違いなし！
(2020年2月末まで開催予定)
スープは
『ジュリエンヌ』
チキンベースに千切り(ジュリエンヌ)の野菜を入れて 野菜の切り方で味が変わる事を
実感できるスープです！
レッスン開催日程は
こちらをご覧下さい。
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