2020年2月レッスンメニュー

明けましておめでとうございます。
今年も美味しいパンのレッスンを
開催して参りますので
どうぞ宜しくお願い致します。
2020年2月からのレッスンメニュー

シーズンメニュー


❶『バターフレーキー』3個

レッスン代 4000円(消費税込み)
難易度★★
※2020年3月末まで開催予定
バターシュガーを生地に挟み
リッチな生地を縦にしてミニパウンドケーキ型
(セリアで販売しています約6.5cm×14cm×4.5cm)
に入れて❶ドリュールのみ❷グラニュー糖❸ワッフルシュガーの3種を焼いていきます。
見た目はもんろんですが、指でつまんでペラペラとはがして食べるが楽しくとまらない!美味しいパンです。

スープは
『パンチェッタのポトフ』
(2/14に変更しました)

パンチェッタの旨みで味がキマる!
じゃがいも無しでも美味しいポトフです。




❷『アンチョビしめじガーリック』 6個

(3個は丸型、3個は干支のネズミ型)
レッスン代 4000円(消費税込み)
難易度★(初めての方でもご受講いただけます)
※2020年2月末まで開催予定
今年も干支の形のパンをつくります。
卵もバターも入らず 捏ね時間も少なく
しめじ、アンチョビ、ガーリックの効いた
とっても簡単に作れる お惣菜系のパンです!
油脂には、エクストラバージンオリーブオイルを使っていきます。
干支のネズミの成形も 色々なネズミちゃんが誕生しそうで楽しいですね。
スープは
『大根のポタージュ
冬の大根の甘みが存分に味わえる
美味しく濃厚なスープです。

❸『クッキー&メープルブレッド』 5個

レッスン代 4500円(消費税込み)
難易度★★(初めての方でもご受講いただけます)
※2020年3月末まで開催予定
メープルシュガーとペカンナッツにオレオを乗せて焼き上げる贅沢なスィーツパンです!

スープは
 『長芋のスープ』
(シーズンメニューで実施した時はヴィシソワーズでしたが、今回は温かいスープにしてお出しいたします。)


❹『クロックムッシュ』3個

レッスン代4000円(消費税込み)
難易度★★
寒い季節にぴったりな
とろ〜り体が温まるグラタンパン
このベシャメルソース(ホワイトソース)のレシピは本格的で一生物のレシピになる事間違いなし!
(2020年2月末まで開催予定)
スープは
『ジュリエンヌ』
 チキンベースに千切り(ジュリエンヌ)の野菜を入れて 野菜の切り方で味が変わる事を
実感できるスープです!


レッスン開催日程は
こちらをご覧下さい。


スープも学べるフォトジェニックなパン教室 poco a poco (千葉県君津市)

ル・コルドン・ブルーパンデイロムやABCクッキング ライセンスを取得した講師が 手ごねで、自宅のオーブンで焼ける パン屋さんより美味しいと評判のパン作りが学べます✨ カリグラフィー名札や講師が焼いたパンの試食タイムとスープをご用意。スープも同時に学べます。焼いたパンの写真を撮影する 撮影タイムも楽しいと好評です✨ 非日常を感じながら美味しいパンを一緒につくりましょう! ※詳しくは左上をクリック

0コメント

  • 1000 / 1000