令和の『むっちりロールパン』と8月からのリクエストレッスン
2019年7月から基礎クラスに追加になる
令和の『むっちりロールパン』8個
(名前が変わりました！)
レッスン料 4000円(税込み)
難易度は★★★★
粉は、基礎クラスでは初の
国産小麦の『ゆめちから』をレッスンでは使いますが
他の基礎クラスのレッスンと同じスーパーカメリヤでの 配合もレシピではご案内致します。
ゆめちからは、国産小麦ですが
タンパク質が多く 水分多めでもベタつきにくく このレシピも水分が多めなレシピになっています。
それにより 次の日もやわらかいロールパンを作る事ができます。
そして今までで一番多い数量の8個にチャレンジ！
ゆっくりと丸めをしていては、発酵が進んでしまうので
丸めは 両手でチャレンジしましょう！
通常のパンより 水分が多いレシピなので
捏ねは 少しベタつき難易度は高くなりますが
その分美味しいロールパンが焼けます。
成形もパン屋さんのロールパンの成形が学べます。
少し難しい成形ですが、この成形だと成形のスピードも早く 上手にできようになると
とても形の綺麗なロールパンができます！
令和の『むっちりロールパン』
略して『むっちロール』
こちらのスープは
白菜のポタージュ
白菜の甘みと、ある物を少量加える事により
コクが増して 美味しいポタージュに
なります。
むっちロールのレッスン追加キャンペーンとして、先着20名様には8個のうち4個を
バトンオショコラを2本ずつ 巻き込んだ
チョコロールパンも作れる限定レッスンに致します。
少し難しいレッスンには なりますが
とっても美味しいく
ずっと作り続けられるロールパン
10月から消費税も アップするかもしれないですし お早目のご受講がおススメです！
シーズンメニューは、6月から開催している
『リッチ塩パン』難易度★★★と
『アップルクリームチーズ』難易度★★
8月までの開催になりますので
こちらもご受講もれがありませんように
8月のリクエストレッスンは
6月からと同じ 『フーガス』です。
8月のレッスン日程につきましては
こちらのレッスン日程よりご確認をお願い致します。
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