2022年10月レッスンメニュー

10月のレッスン日程が決定しています。

最新の日程は下記にてご覧いただけます。

もし、日程が開けないという方がいらっしゃいましたら

お手数ですがLINEなどでご連絡を頂けましたら日程のスクショも

送れますので、遠慮なくご連絡をお願い致します。

基本は、開催日2日前の午前中までご予約可能ですが

材料がある場合は、直前でもお席のご用意が出来る場合もございますので

まずはご相談下さい。

10月レッスンをご希望の方は

9/27(火)正午までに

※参加可能な日程を複数日、受講したいレッスン名の全て、をご連絡頂けるとご予約が取れやすいです。

◆NEW!『黒ゴマさつまいもパン』(ハード系メニュー)　7500円

◆リクエストメニュー『Ｗチーズの新ビーフシチューパン』5000円

◆NEW『黒ゴマさつまいもパン』3個

【ハード系メニュー】

『ドフィノワ』もご試食で

フランスのドフィネ地方の郷土料理

じゃがいもと牛乳、生クリームで簡単に作れる

じゃがいものグラタンもご試食とレシピがつきます。

『根菜と豆のスープ』

リクエストメニュー

【Ｗチーズの新ビーフシチューパン】6個

【折り込みクラスメニュー】 

『ショコラ・カフェ・ロール』6個 

 折り込みのパンを作りたい！ 

 という方にピッタリなメニューです。

 意外と失敗しやすい手作りのチョコシートを

 失敗せずに作るポイントをご案内。 

 クーベルチュールチョコを使った美味しい 

チョコシートを
全粒粉入りのコーヒー味の

 パン生地に折り込んだ
クロワッサンのように

成形をしていくパンです。

 あまり生地もかわいく成形していきます。

 3個はナッツとアイシング
3個は贅沢にヘーゼルナッツの

 うわがけ生地を乗せて焼き上げる
2種

楽しめるパンです。

 スープは、
『キャベツのとろとろスープ』

【ハード系メニュー】

『ミルクハースブレット』2個　

こちらのレッスンご受講頂いた皆様より
とても好評なセミハードのパンです。

 プレゼントすると『これが作れるなんてすごい!』

 『とても高級なパンの味がする』など
驚かれるそう、

 自宅でも何度も焼いていますと言って頂いているパン。

 ハースブレットとは、直焼きの意味！ 

 スチームをつけたオーブンに生地を滑り込ませて

 焼くセミハードなパンです。

 当日ゆっくりと発酵に時間をかけて発酵させ

 粉の旨味をひきだしミルク風味の
ハースブレットに焼き上げます。

 3日後そのまま食べても、
中のクラムは、やわらかく美味しいパンです。

 ハード系の基礎となる工程が
しっかりと学べるパン！

 そのまま食べても、サンドイッチにしても、

トーストしても、フレンチトーストにしてもと

まさに万能なパン！

 ★こちらのレッスンには
復習1回分の粉＋モルトパウダー
がお土産でつきます。

 ★ご試食の際、講師がおすすめの
ミルクハースブレッド

にとても合う

『イカのトマト煮』(レシピあり） のご用意と

ミルクハースブレッドで作る
『フレンチトースト』(レシピあり) 

もお召し上がり頂きます。  

スープは、『野菜を食べるスープ』

冷蔵庫の野菜室のお掃除にもなるスープです！

10月開催の基礎メニューの詳細は

こちらよりご確認頂けます。

↓↓↓

 ◆キャンセル料についてのご案内◆

 コロナ感染が完全に、おさまらない現在の状況 

を踏まえ

直前のキャンセル以外の
キャンセル料は、

一旦停止にいたします。

2日前から当日までのキャンセルのみ

材料費として

1000円のお支払いをお願い致します。 

 次回のレッスン参加時または、お振込みをお
願い致します。

 当面、3日前まではキャンセル料は頂きませんが 

 キャンセルや日程変更につきましては

 お教室の運営において

大きな影響がありますので 

ご理解頂きご協力のほど宜しくお願い致します。

 2022年9月11日現在
poco a pocoでは感染対策として

 下記の対策を徹底しています。

 ❶入室時の検温 

 ❷試食のテーブルパーテーション設置

 ❸窓を開けての換気 

 ❹不織布マスクの着用 

 ❺全館空調24時間換気システム完備 

 ❻サーキュレーター設置

 ❼黙食へのご協力

 ❽パストリーゼによる消毒徹底 

 ❾空気清浄機設置

 など、できる感染防止策を徹底しています。

 いつも感染対策にもご協力頂きまして
誠に有難うございます。