7月のレッスンメニュー

7月ご受講可能なレッスンはこちら 

◆ＮＥＷ！『メロンパン』(基礎メニュー)

◆『抹茶の塩パン』(シーズンメニュー) 

◆『ミルクハースブレット』(ハード系メニュー) 

 ◆『プチパン』(基礎メニュー) 

◆『紅茶のパン』(基礎メニュー) 

◆『ピザアンチョビトマトソース』(基礎メニュー) 

◆『ロールパン』(基礎メニュー) 

◆『全粒粉食パン』(基礎メニュー)

◆『ショコラ・カフェ・ロール』(折り込みメニュー) 

 ※ハード系メニューの『ポーリッシュ種のベーコンエピ』は

発酵の関係上、涼しくなった頃に
復活する予定です。

 それぞれの詳細はこちらをご覧ください。
↓↓↓↓↓ 

外のビスケット生地はサックサックで

なメロンパンです！

 【シーズンメニュー】

 ❶『抹茶の塩パン』6個 

レッスンフィ　5000円(税込み)
難易度★★★

 6、7月開催予定。

※通信レッスンあり　※インスタライブ　6/26(日)AM10時～予定

只今、一押し

なぐらいなお勧めの【抹茶塩パン】

6/26(日）インスタグラムでライブで手ごねのレッスンを生配信いたします。

既にレッスンをご受講頂いたメンバー様は是非ご一緒に作って頂けると

達成感が半端ないですよ～

スープは『ミネストローネ風スープ』

【ハード系メニュー】

レッスン時間は9時30分〜15時30分ぐらいに
なる予定です。

 ハースブレットとは、直焼きの意味です！

 スチームをつけたオーブンに生地を滑り込ませて
焼くセミハードなパンです。

 当日ゆっくりと発酵に時間をかけて発酵させ
粉の旨味をひきだして、

ミルク風味のハースブレットに焼き上げます。
3日後そのまま食べても、

中のクラムは、やわらかく美味しいパンです。 

ハード系の基礎となる工程が
しっかりと学べるパンです。

 サンドイッチや、フレンチトーストにも
ぴったりなパンです。 

 ★こちらのレッスンには
復習1回分の粉＋モルトパウダー
がお土産でつきます。

 ★ご試食の際、講師がおすすめの
料理1品もプラスでお出しします。

 『イカのトマト煮』※レシピもお渡しいたします。

冷凍のイカとあるトマトの商品を使って
作る、ミルクハースブレットに合う
お料理です。

 作り方レシピもお渡しいたします。

 スープは
『野菜を食べるスープ』

その名のとおり

沢山の野菜が食べられるスープです。

 冷蔵庫に残っている野菜を沢山使っちゃいましょ！

 ミルクハースブレットのレッスンとても好評です。

 ご参加頂いたメンバー様の反応など
こちらの載せています。

7月開催可能な基礎メニューの
詳しくはこちらご覧下さい

【折り込みクラスメニュー】

『ショコラ・カフェ・ロール』6個

 難易度★★★★
レッスンフィー　5500円 

いつかクロワッサンを作ってみたい！ 折り込みのパンを作りたい！ 

という方にピッタリなメニューです。

 意外と失敗しやすい手作りのチョコシートを
失敗せずに作るポイントをご案内。

 クーベルチュールチョコを使った美味しい
チョコシートを全粒粉入りのコーヒー味の
パン生地に折り込んだ
クロワッサンのように成形をしていくパンです。

 あまり生地もかわいく成形していきます。 

3個はナッツとアイシング
3個は贅沢にヘーゼルナッツのうわがけ生地を乗せて焼き上げる

2種楽しめるパンです。 

 スープは、

『キャベツのとろとろスープ』

キャベツがとろとろになるまで煮込んだ
あるもので

旨味とトロミがプラスされた
美味しいスープです。 

 ◆キャンセル料についてのご案内◆

 コロナ感染がなかなか、おさまらない現在の状況
を踏まえ、直前のキャンセル以外の

キャンセル料は、一旦停止にいたします。

 2日前から当日までのキャンセルのみ
材料費として1000円のお支払いをお願い致します。

 次回のレッスン参加時または、お振込みをお

願い致します。

 当面、3日前まではキャンセル料は頂きませんが
キャンセルや日程変更につきましては

お教室の運営において、大きな影響がありますので

ご理解頂きご協力のほど宜しくお願い致します。

 2022年6月22日現在

poco a pocoでは感染対策として
下記の対策を徹底しています。

 ❶入室時の検温

 ❷試食のテーブルパーテーション設置

 ❸窓を開けての換気
❹不織布マスクの着用 

❺全館空調24時間換気システム完備 

❻サーキュレーター設置 

❼黙食へのご協力 

❽パストリーゼによる消毒徹底

 ❾空気清浄機設置 

など、できる感染防止策を徹底しています。

 いつも感染対策にもご協力頂きまして
誠に有難うございます。