2022年4月レッスンメニュー
第一回目締め切りは、3/26(土)正午まで
ご参加可能な日程を何日かご連絡頂けますと比較的ご予約が取れやすいです。
最新のレッスン開催の日程はこちらです。
お手数ではございますが、開催予定日程をご確認の上お申込みのご連絡を頂けますと助かります。
※11月よりキャンセルポリシーを再設定させて頂いております。キャンセルポリシーにつきましては一番最後に記載がございます。
4月ご受講可能なレッスンはこちら
□NEW! 全粒粉食パン (基礎メニュー)
□白パン (基礎メニュー)
□イングリッシュマフィン（基礎メニュー）
□シナモンロール (基礎メニュー)
□胡桃とカマンベールのパン (基礎メニュー)
□NEW! ショコラ・ナッツ・ロール (折り込みメニュー)
□チーズハットグ (シーズン4月末まで予定)
□リッチチョコレートバブカ (シーズン4月末まで予定)
それぞれの詳細は
こちらをご覧ください
↓↓↓
基礎メニューに追加！
『全粒粉食パン』難易度★★★(3.5ぐらい)
1斤型 1個 山食タイプ
レッスンフィー 5,000円
(今後の開催は、3.7.11月に開催)
健康志向な全粒粉が入った、毎日食べられる食パンです。
強力粉には国産小麦を使い(スーパーカメリヤでも同じように焼けます)
きび糖、蜂蜜などが入ったほんのり甘味のある美味しい健康的な食パンです。
キッチンエイドで捏ねる場合の説明もあります。ご参加頂く方の日程が合えばキッチンエイドでのレッスンも可能です。
レッスンでは蓋をしないで焼く山食を作りますが、蓋をして焼く『角食』の比容積や、材料の計算方法もご案内いたします。
スープは、『キャベツのポタージュ』
キャベツの甘みが、美味しい濃厚スープです。
この時期に作るなら
春キャベツを使って作るのもおすすめです。
その他の基礎メニュー開催対象のレッスンはこちら
詳しくはこちらを、ご確認下さい。
【折り込みクラスメニュー】
がスタート！！
❶『ショコラ・カフェ・ロール』 6個
難易度★★★★
レッスンフィー 5,500円(消費税込み)
※こちらのレッスンは、5500円となります。
いつか、美味しいクロワッサンが作りたい！
折り込みのパンを練習したい！
と言う方にぴったりなクラスメニューです。
クーベルチュールチョコレート使った
失敗しない、手作りのショコラシートの作り方と
折り込みの基礎がわかる成形が学べる
レッスンです。
クロワッサンのような成形で仕上げます。
こちらのレッスンは、人数2名以上のご希望者様が揃えば通年の開催予定です。
難しいバターの折り込みのクロワッサンに進む前に、こちらのレッスンでめん棒の扱いに慣れておくとクロワッサンの成功率も上がるはず！
4月のシーズンメニュー
引き続き、❶チーズハットグと❷リッチチョコレートバブカを開催予定です。
①『チーズハットグ』4個
難易度 ★★
3.4月開催予定
レッスン代 5,000円(税込み)
モッツアレラチーズがとろ〜りとろける
チーズ好きにはたまらない
揚げずに作るので、1個ペロリな大好評のレッスンです。
スープは、
『アスパラと新玉ねぎのスープ』
アスパラと新玉ねぎに塩昆布が隠し味の
春らしいスープです。
②『リッチ！チョコレートバブカ』2個
難易度 ★★★(3.5ぐらいかも）
3.4月開催予定
レッスン代 5,500円(消費税込み)
こちらのレッスンは通常レッスンより終了時間が延長になる可能性があります。
15時00分ぐらいになりそうです。
クーベルチュールチョコレートを贅沢にたっぷりと使ったガナッシュ(生クリームなどを合わせて作るチョコクリーム）を巻き込み、パウンドケーキ型に入れて、シナモンの入リのクランブル(アーモンドプードルやバターと粉を合わせた物）をたっぷりと乗せて焼いた、チョコレート好きにはたまらない
チョコレートバブカ！
複数の香辛料と濃厚なチョコレートが
うなるほど美味しいバブカです。
香辛料が苦手な方は、香辛料なしでも作る事が可能です。
リッチに2個お持ち帰り頂きます。
パウンド型は、100円均一などで購入できる物でOK
スープは
チョコレートガナッシュを作る際に
余る卵白も使った
『白菜のスープ』です。
【ハード系レッスン】
は、新しいメニュー追加となるまで
一旦、お休みとさせていただきます。
【2021年11/1～のキャンセルポリシー】
✔︎コロナの感染者が増加している場合などの対応は別途ご相談。
✔︎災害や降雪などによりレッスン参加が難しい場合はキャンセルポリシー対象外とさせていただきます。
キャンセルおよび日程変更
◆31日前までは無料
◆ご予約決定または、30日前からレッスンの予定日の14日前まで
→1つのレッスンにつき、変更手数料500円
◆13日～7日前→レッスン金額の20％
5000円レッスンなら1000円、7500円レッスンなら1500円
◆6日～2日前→レッスン金額の50％
5000円レッスンなら2500円、7500円レッスンなら3750円
◆前日～当日→レッスン金額100％ ※こちらの場合のみお支払い完了後にレシピと成形動画がある場合はそちらもメールでお送りいたします。
キャンセル料のお支払いは、次回レッスンにご参加いただく際、銀行振込、PayPayの中よりご選択頂き、お支払いを頂きます。
当日、発熱などによりご参加を見合わせる場合も同じキャンセルポリシーの適用となりますので
ご理解の程、宜しくお願い致します。
poco a pocoでは感染対策として
下記の対策を徹底しています。
❶入室時の検温
❷試食のテーブルパーテーション設置
❸窓を開けての換気
❹不織布マスクの着用(講師は2枚重ねをしています。)
❺全館空調24時間換気システム完備
❻サーキュレーター設置
❼黙食へのご協力
❽パストリーゼによる消毒徹底
❾空気清浄機設置
など、できる感染防止策を徹底しています。
いつも感染対策にもご協力頂きまして
誠に有難うございます。
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