講師プロフィール

金高 哉子 (かねたか ちかこ)
 Chikako Kanetaka

2012年 手作りパンの楽しさに目覚め料理教室に通いだす。パン作りの楽しさをに魅了され、パン教室を開く夢を持つ。

2013年 自宅パン教室となるマイホームを構える。

2013年 通信講座にてパンマイスターの資格取得

2014年 ABCクッキングブレッドライセンスを取得。

2015年 本格的なパン教室オープンの準備に向け、25年勤めた化粧品メーカー(SHISEIDO)を退職。

2016年 ル・コルドン・ブルー フランスパン本科コースへ通う。

2017年 ル・コルドン・ブルー パンディプロム取得

ル・コルドン・ブルーと同時にパン教室のおもてなしを目的に「ドイツのカリグラフィー」を銀座で習いだす。

2017年10月 ouchiパン教室 poco a poco オープン。

2018年 ABCクッキング料理ライセンス取得。


2020年4月 ル・コルドン・ブルー卒業生として季刊誌 2020年4月ジャーナル掲載。

ル・コルドン・ブルー ホームページ卒業生として活動を掲載される。


パン教室をはじめるまで のストーリーは
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